现在最年轻的脂肪肝只有4岁，脂肪肝4~20年就会发生肝硬化，而摄入大量高热量的食品（肥肉，零食）、饮料，缺少运动是主要原因，所以儿童肥胖人群应该特别引起重视。还有儿童肥胖容易引起糖尿病，糖尿病也会造成脂肪肝。
第二类非肥胖脂肪肝人群这类人群是人瘦肝不瘦（瘦人脂肪肝），主要是因为身体里面的代谢基因和其他胖人脂肪肝不同，而这种基因主要是在亚洲人更容易发生瘦人脂肪肝。这类人群的只有通过仪器测判断，脂肪含量正常值（分贝/米），肝脏硬度正常值7.3（千帕），长期超过正常范围容易发生瘦人脂肪肝，所以每年进行体检，有没有脂肪超标、纤维化和肝硬化等。
第三类喝酒人群当酒精进入身体以后会转化成乙醛，长期大量喝酒就会发生酒精性肝病。酒精在代谢过程中会破坏肝脏脂肪的代谢，同时酒精代谢本身也伤害了肝脏，慢慢就会脂肪积累造成肝脏的病变，就会形成酒精性脂肪肝，再进一步发展就出现肝脏的纤维化。长期大量饮酒是指：每天饮白酒50度的酒超过2两，啤酒超过毫升，红酒每天超过了毫升就超过标准含量，饮酒五年时间就会造成酒精性脂肪肝。
脂肪肝调理原则：控制摄入过量的脂肪、碳水化合物及高热量的食品，适量运动消耗多余的脂肪，控制饮酒的量，还有就是不要熬夜。
