饮料危害多
美国心脏病协会专家在最近一项新的研究中得出这样的数据，地球上每年有18万人可能因为过度饮用不含酒精的含糖饮料而死，其中包括汽水，甚至包括运动员功能饮料，研究早已证实摄取过多糖分会引起肥胖、龋齿、促进骨质疏松等问题，
但近些年研究更直接指出，目前被大量运用在各种饮料和食品中的高果糖糖浆，摄取过量会产生更多健康危害，如三酸甘油酯升高、代谢症候群、心血管疾病、失智甚至癌症，
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研究表明每天喝1～2份含糖饮料的人，比起一个月喝不到一次的人，罹患糖尿病机会增加26％、代谢症候群增加20％，高尿酸症增加85％，《纽约时报》甚而专文指出，糖的危害可比拟毒，呼吁民众少碰。
饮料代替水，易得脂肪肝
象小李这样的例子，现实生活中真不少见。如果经常喝含糖饮料，容易让肝脏囤积脂肪，患上脂肪肝。
而脂肪肝人群特别是青少年、中青年患病人群中也确实存在饮料过渡消费的现状。
曾对上海浦东张江地区的白领男性非酒精性脂肪性肝病人群及同龄健康人群做过有关“含糖饮料消耗”的调查研究。
调查结果显示，20-40岁男性脂肪肝患者的含糖饮料饮用频率及消耗量明显高于健康人群，平均每日通过含糖饮料摄入的碳水化合物量达到19.03g。
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调查结果还显示尽管如今市场上含糖饮料种类繁多，但碳酸饮料类仍在脂肪肝人群的饮料选择中占主导地位，其次为冰红茶、凉茶等茶类饮料。
调查中，以“每天3瓶及以上”、“每天1～2瓶”、“每3天1～2瓶”“每天≥1罐”及“每周2~6罐”为“经常”标准，
脂肪肝人群经常饮用碳酸饮料类（可乐、雪碧、盐汽水）的百分比分别为28.3%、14.1%、6.5%，远高于健康对照组的3.3%、2.2%、1.1%。其次为冰红茶、凉茶类（冰红茶、王老吉凉茶），分别为16.3%、14.1%，同样远高于健康对照组的2.2%、0%。而这两类饮料恰恰是含碳水化合物即含糖量极高的。
以碳酸饮料为例，可口可乐、雪碧所含碳水化合物量分别以53g/ml、60g/ml为计算标准，以“经常”最低标准（每3天1～2瓶）即每周约4瓶来计算，平均每天通过可口可乐、雪碧摄入的碳水化合物量分别为30.29g和34.29g。
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含糖饮料里的“坏糖”——果糖
人们不尽要纳闷，通过饮料喝进去的是糖，为什么到了体内会变成脂肪，而且脂肪还偏偏喜欢沉积在肝脏？其实，这都是含糖饮料中“果糖”（高果糖玉米糖浆）惹的祸。
果糖存在于水果、蔗糖（砂糖）和蜂蜜中，是一种容易被身体吸收的单糖，优点是甜度高（是蔗糖的1.6倍），比起葡萄糖会刺激胰岛素升高血糖，果糖不经由胰脏代谢，因此对血糖影响较少，曾经被广告宣称为“好糖”。
但现在已被科学证实推翻，“好糖”实际是“坏糖”。果糖对身体的危害主要在于它的代谢路径不同于其他糖类，是直接经由肝脏储存成脂肪，然后引发一连串的生化反应，如三酸甘油酯升高、胰岛素抗性增加、脂肪肝等。
通俗地说，食物中的糖成分很复杂，需要靠身体的酵素像剪刀一样慢慢剪碎它，然后被身体吸收利用。高果糖糖浆不需“剪碎”，直接被利用来堆积脂肪，果糖更容易导致腹型肥胖及其他代谢性疾病风险增加。
华盛顿大学圣路易斯医学院布赖恩·迪鲍斯克博士及其同事完成的实验研究发现，一种编号为GLUT8的大分子会将大量的果糖带入肝细胞中，通过阻止或消除GLUT8，可以减少果糖进入肝脏，进而防止脂肪肝的形成。
给小鼠3天高果糖饮食即可引起小鼠肝脏出现过多的油滴，说明肝脏对饮食中的果糖具有非常迅速的反应。
常说“心肝宝贝”，可见肝与心对人的重要性。确实，肝脏是人体一个重要的“解毒器官”。
正因其强大的解毒功能，肝脏往往更容易被毒素“盯上”，比如肝炎病毒、寄生虫、酒精，乃至吃进体内的过量油脂，也会伤害肝脏。
“虽然肝癌很可怕，但在我眼中，脂肪肝更可怕，”脂肪肝并不难治，可怕之处在于它的发病率高，但人们却不重视它，发现了也不采取措施，觉得没什么，不少十几岁的小孩就得了脂肪肝。
脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪肝多发于以下几种人：肥胖者、过量饮酒者、高脂饮食者、少动者、慢性肝病患者及中老年内分泌患者。肥胖、过量饮酒、糖尿病是脂肪肝的三大主要病因。
他提醒，脂肪型肝炎也有发展为肝硬化、甚至肝癌的危险，加上现在人们熬夜、运动少、高脂饮食等坏习惯，肝脏健康让人担忧。
头号敌人：管不住嘴又迈不开腿
脂肪肝，顾名思义就是肝脏里面脂肪过多。随着生活水平的提高，人们可选择的食物越来越多，也越来越管不住嘴。
摄入过多的高脂、高热量饮食，人体消耗不完堆积体内。人体每天只能消耗一定量的热量，特别是没什么体育锻炼的白领、公务员等，消耗量更低，长期下来血脂、血压、血糖等代谢指标出问题，肝脏也受连累。
脂肪肝的症状：
脂肪肝症状： 轻者一般没有什么症状，中重度脂肪肝有类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、嗳气、体重减轻、肝区或右上腹胀满隐痛等感觉。 脂肪肝常无自觉症状，有些类似轻症肝炎，黄胆少见，如有亦为轻度。通过B超、CT可有辅助诊断意义，确诊必须依靠肝活检。
典型症状一般来说，中、重度病者绝大多数有一定的临床症状，主要表现为：疲乏、消化不良，恶心，厌食，腹胀，肝区胀闷，甚或疼痛。
脂肪肝就是所说的富贵病，大鱼大肉大油的东西吃多了，只要控制日常饮食和锻炼，脂肪肝是可以恢复的。
酒要这样喝才少伤肝
很多人以为，脂肪肝只跟脂肪、肥腻这些词有关，其实不然。在脂肪肝中，有一种分类叫酒精性脂肪肝，也就是人们常说的“酒精肝”。
酒精（乙醇）对肝脏有直接的毒性作用。人体吸收后，酒精进入肝内，影响了营养物质的正常代谢，也影响了肝脏的解毒功能。
那么，喝多少酒才不伤肝呢？曾文铤指出，酒精摄入过量会伤肝，一般认为成年男性一天酒精量不超过25克，成年女性不超过15克。
需要注意的是，酒精量不等于酒量，比如25克酒精量，相当于毫升葡萄酒，或75克白酒（38度），50克高度白酒。
药物伤肝长期吃要查肝功能
，导致肝功能损害的病人。他指出，抗肿瘤药、抗结核药、抗生素以及部分中药等，对肝脏有确切损害，某些药物如四环素、肾上腺皮质激素、嘌呤霉素等可直接引起脂肪肝。
慎用药物，肝脏是人体的化工厂任何药物进入体内都要经过肝脏解毒，所以平时不要动不动就吃药特别不要随便吃广告上宣传的所谓保健类的药物。对出现有症状的脂肪肝患者在选用药物时更要慎重谨防药物的毒副作用，特别对肝脏有损害的药物绝对不能用，避免进一步加重肝脏的损害。
夜猫子肝也差熬夜要不得
熬夜对肝脏的伤害十分明确。国际肿瘤学顶尖期刊《CancerCell》的研究发现，长期昼夜节律紊乱会导致非酒精性脂肪性肝病，进而引发肝癌。
如果已经患有脂肪肝，继续熬夜，也会加快非酒精性脂肪性肝炎-肝纤维化-肝癌这一进程。
怎样预防脂肪肝：
1、肝细胞每三个月更新一次，只要血液供应充足，肝自我恢复和再生的能力是惊人的。这意味着它的把毒素排出体外的重要工作可以继续下去。如果你奇怪为什么就连酒鬼的肝功能有时候也会提高，这是因为肝细胞只有天左右的寿命。
2、脂肪肝早期，最好的治疗方法并不是吃药，而是调整自己的生活习惯，把住嘴这一关。对于早期的脂肪肝，最好先用饮食疗法来治疗。首先是不能饮酒，特别是酗酒。
其次，要在日常生活中注意低脂饮食，少吃肉类、动物脂肪和油炸食品。再有，应该多进行有氧运动，如果能每天坚持40分钟的睡前慢走，会对身体有帮助。饮食主要以蔬菜为主，还要是低盐饮食，肉食最好是吃些鱼类，脂肪含量低。
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