脂肪肝，顾名思义，就是肝内脂肪太多了。当然少量脂肪沉积对身体还不至于产生大问题，但大量的脂肪沉积时，肝细胞内充满脂肪空泡，可引起局灶性炎症及肝细胞坏死，最终可发展为肝硬化。
脂肪肝正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。据我院年机关体检人数统计，男性脂肪肝患病率为34.96%，女性为16.89%。
病因
引起脂肪肝的原因很多，主要有：
1、嗜酒随着人民生活水平提高，人均酒精消耗量大幅度上升，肝脏是酒精代谢的唯一器官，大量酗酒超过5年，可使细胞发生反复脂肪变性。
2、营养因素如食物中脂肪成分过多或偏食致摄入的氨基酸不平衡，缺乏胆碱成分等均可引起脂肪肝，其中因营养不良造成的脂肪肝人数正在大幅上升。
危害
1、导致脂肪代谢障碍，引起高脂血症，易发或加重心血管疾病（如高血压，糖尿病等）。
2、影响消化功能，易发胆结石。
3、降低人体抵抗力，容易疲劳，精力欠佳。
4、引起肝细胞损伤，如不及时治疗，可发展为肝纤维化、肝硬化，甚至最终导致肝癌。
治疗
治疗原则是去除病因，调整饮食，增加运动，合理用药。
预防
脂肪肝是可以预防的，要从年轻做起，从日常生活做起，要做到：
1、合理膳食。每日三餐膳食要做到粗细搭配，营养平衡，给肝脏“减肥”从嘴巴开始，合理的饮食是预防和治疗脂肪肝的关键。应控制高能量、高糖、高脂肪饮食，戒酒或少饮酒，用植物油代替动物油，少吃油炸食物、动物内脏等，世界卫生组织WHO向公众推荐的最著名7种“爱肝”食物有：白薯、玉米、海带、苹果、牛奶、洋葱、冬瓜。享受这些食物的同时还能消耗体内多余脂肪。
2、适量运动。为自己制定一份切实可行的运动计划，可视自己体质选择适宜的运动项目（如慢跑、打乒乓球等），从小运动量开始，循序渐进，逐步达到适当的运动量并持之以恒，以加强体内脂肪消耗，同时应控制体重。
3、慎用药物。肝脏是人体的“化工厂”，许多药物进入体内都要经过肝脏解毒，所以在选用药物时要慎重，谨防药物的毒副作用，避免进一步加重肝脏损害。
4、心情开朗。情绪紧张往往导致饮食过量，如挫折、烦闷、生气等情绪都会引起暴饮暴食，同时，人在生气时会损伤肝脏，因此一定要注意保持良好的心态。
图：源于网络
文：健康管理护理小组
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