时代在急速的前进，总有些人停留在原地。例如对于蔬菜的认知，三伏天这么热，说点有意思的，“洋葱”是厨房的乐趣，切洋葱很有意思，吃洋葱也很有意思，三伏天到来，食欲下降，大家开始走“素食”路线，例如，凉拌黄瓜，凉拌面筋，凉面等等，然而，作为“辛辣开胃界的小霸王”，我们的洋葱不得不说了。
洋葱厨房的战国，葱姜蒜平分秋色，然而，对于洋葱，也是作为一个蔬菜，而并非“调料”出现，记得小时候妈妈做的洋葱炒鸡蛋，味道还是非常好吃的，妈妈常说的就是，多吃洋葱，对眼睛好，我对这个深信不疑，因为每次切洋葱，我都是泪流满面。三伏天吃洋葱，养肝防癌、清血管，给肝脏“洗个澡”！
肝不好能吃洋葱吗肝不好能吃洋葱吗？
1、妈妈说的话，虽然没有依据，但是洋葱中含有营养丰富，跟它的外表一样，洋葱含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种微量元素、胡萝卜素、多种氨基酸等营养成分，这样看起来，洋葱确实是有“威力”的，与此同时，小小洋葱具有杀菌抗毒，还能增进食欲（这里很多配菜里面都有洋葱就说明这点了）、还能促进消化、提神、防治骨质疏松症、预防感冒等常见功效。
2、肝不好的人，当然是可以吃洋葱的，对于乙肝患者来说，越是年纪大的人，免疫力越低，对于肝病负面影响很大，那么，一些年纪大的人，经常吃洋葱，其能够促进乙肝患者的病情恢复，老中医说，洋葱具有扩张血管、降低血液粘稠度、降血压、降低血清中的胆固醇含量、促进血液循环等作用，肝脏又是藏血的地方，在一定程度上，给肝脏“洗个澡”，养肝防癌、清血管效果还是杠杠的！特别是针对于脂肪肝合并乙肝的患者，可以多吃洋葱。
三伏天吃洋葱的作用三伏天吃洋葱作用这么多？
洋葱在“中西”餐，都非常受欢迎，在西餐中出现的频率远远高于中餐，因为外国人饮食相对于比较油腻，不管是汉堡还是牛排，洋葱都以降解脂肪的能力，占据着非常大的餐桌市场，实属降解脂肪的“小能手”，特别是洋葱中，如果因为脂肪肝引起的血脂高，血脂稠，以及血糖高，也可以经常吃洋葱，在三伏天，胃口不好，来一份沙拉，加入洋葱，是非常美味的，洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脲相似的有机物成分，在人体内通过一系列的化学作用，也是降糖小能手。
三伏天，洋葱性温，具有发汗驱寒功效，而且临床证明，洋葱中的槲皮素和硒元素预防癌症效果不错。与此同时，硒元素可以刺激人体免疫功能，降低致癌物毒性，抑制癌细胞生长分裂等，如果是肝纤维化，或者是肝硬化患者，可以吃一些洋葱，对于预防肝癌，还是有一定的作用，而槲皮素能够阻止癌细胞生长，抑制癌细胞活性！
但是，需要注意的是，对于洋葱吃也是有讲究的，多吃会引发发热、从而引发视线模糊，对于有炎症可能有一定的刺激，不要吃太多。所以，妈妈的话不一定正确奥，洋葱含香辣味对眼部有刺激，所以眼不好的人，要少吃！
洋葱虽然好，但是一次不宜多吃，如果你还知道洋葱有哪些作用，一起留言互动，让更多人了解这个“葱”！
