“肝炎-肝硬化-肝癌”被称为肝癌三部曲，肝炎如果不及时诊治，很可能发展成肝癌。而病毒性肝炎又是最易发生病变的肝型，据统计，我国肝癌患者中80%~90%都与肝炎病毒有关。
今天正好是第十个“世界肝炎日”，关于病毒性肝炎，你了解多少呢？防治肝炎、保肝护肝，我们又该怎么做呢？
据统计，每年约有万人死于各类病毒性肝炎。而根据病毒类型的不同，病毒性肝炎又可分为五种：甲肝、乙肝、丙肝、丁肝、戊肝，它们的传播方式和预防方法都各有不同。
甲肝甲肝病毒喜欢藏匿在粪便中，然后污染水源、食物等，健康人可通过手、口等途径接触传播。
甲肝多为急性发病，病情初发时，患者会有疲乏无力、食欲减退等症状，有时还伴有发烧。
预防
接种甲肝疫苗是最直接的预防手段，保护期限可达到20年以上。另外还要养成良好的卫生、饮食习惯，家中若有人患有甲肝，一定要做到分餐、公筷制，以免全家感染。
乙肝乙肝可分为急性和慢性两种，急性症状表现为恶心、呕吐、食欲不振、疲乏无力等；慢性症状往往不明显，可能出现肝区疼痛不适等表现。慢性乙肝目前不能完全治愈，但可以通过治疗控制病情。
数据显示，我国现有乙肝病毒（HBV）携带者约万人，病例基数非常庞大。不过乙肝主要通过血液、母婴和性接触进行传播，日常接触一般不会感染，所以大家不必过于恐慌。
预防
接种乙肝疫苗是最廉价有效的预防措施，半数人群接种后免疫力至少能保持15年。此外，每年一次的定期体检也可以帮我们及早发现肝脏是否被病毒感染。
丙肝丙肝的传播途径和乙肝相似，但其发病更为隐匿，很多患者没有任何症状。75%~85%的急性丙肝患者会发生慢性化，转为慢性丙肝，癌变风险甚至高于乙肝，危害性大。
预防
丙肝目前暂时没有有效疫苗。日常预防上，家庭成员间应注意避免共用卫生用具，切勿在不正规的场所乱输血、乱用血。
丁肝丁肝病毒无法独立存在，需要依附乙肝病毒进行传播。这两个病毒重叠感染后，会促使肝损害加重，并易发展成肝硬化和重型肝炎。目前对于丁肝尚无特效药，关键在于预防。
预防
重视肝脏保护，增强人体免疫力。平时应避免反复输血或使用带血制品。
戊肝戊肝的传播途径和甲肝相似，它能经由生活用水传染扩散，在雨季和洪水暴发后极易流行。
预防
日常注意个人卫生，饭前便后勤洗手，餐具定期消毒，不喝生水。有需要的也可遵医嘱接种戊肝疫苗。
除了病毒性肝炎之外，肝炎还包括脂肪性肝炎、酒精性肝炎、药物性肝炎等。那另外这几种肝炎日常应该要怎么预防呢？自然要先从“吃”抓起了。
俗话说“病从口入”，除了不洁食物、家人之间共用餐具等可能增加肝炎的患病风险之外，下面这3件事也会损伤肝脏，加大肝炎的发生可能。
1.大块吃肉80%~90%的脂肪性肝病都与饮食不当和营养失调有关，肉吃太多就是其中最典型的致病原因之一。
肝脏是人体糖、蛋白、脂肪这三大营养物质的代谢中心。餐餐大鱼大肉会超出肝脏的工作负荷，导致脂肪无法被及时代谢，堆积在肝细胞内，诱发脂肪肝。继续发展成非酒精性脂肪肝炎后，就会造成肝功能损害。
建议
大家可以按照“”口诀来控制自己每日肉类的摄入量。
2→鱼、虾等水产类每天吃2个掌心的量；
2→猪、牛、羊等红肉每天吃食指、中指并拢后2指的量；
1→鸡、鸭、鹅等禽肉每天吃1个掌心的量。
2.大口喝酒人们常说“喝酒伤肝”，这话一点也没错。
酒精在代谢过程中会产生大量的炎性物质和氧化物，它们会引起毒性反应影响肝脏，长此以往将逐步发展成酒精性肝炎、肝纤维化甚至肝硬化，造成不可逆的肝损伤，
建议
平均每天饮酒量折算纯酒精达40克、且长期饮酒超过5年的人，或者平均每天摄入酒精超过80克、饮酒时间达2周以上的人，患病风险更高。所以能不喝酒尽量就别喝。
3.胡乱吃药肝除了是人体重要的代谢器官之外，还是最大的解毒器官。大部分的药物都需要经过肝脏的分解和吸收后输送到全身。
然而“是药三分毒”，不少药物都会对肝脏产生一定的副作用，比如降脂药、抗生素、抗结核药等超过种西药已被明确认定易导致药物性肝病，甚至何首乌、雷公藤、苍耳子等中药也会造成药物性肝损害。
建议
服用药物一定要谨遵医嘱，即便是保健药、补药也不能自己随便乱吃。吃药时最好留意下药物说明书中的“不良反应”一栏，如出现相似不良症状应及时咨询医生，在医生指导下调整用药。
现实生活中伤肝的因素这么多，那我们又该如何养护肝脏健康呢？从饮食上来说，下面这4种食物必不可少。
新鲜蔬果肝脏在工作过程中会产生大量的自由基。而新鲜蔬果是维生素C的良好来源，正好能减轻自由基对肝细胞的损害，增强肝脏的抗氧化能力。
新鲜蔬果中还富含纤维素，它们能吸附食物中的脂质，减轻肝脏的代谢负担。特别是深绿叶蔬菜中还含有大量维生素A，对肝细胞的修复非常有益。
建议
一般来说，每天应吃够克蔬菜，其中深色蔬菜应占一半；水果每天一份，分量在~克左右。
深海鱼研究表明，深海鱼中富含的ω-3脂肪酸能改善脂肪肝患者的肝脂水平和高密度脂蛋白胆固醇水平，对肝脏能起到一定的保护作用。
鱼类中含有的优质蛋白，是肝脏再生的主要原材料之一，对于肝脏的修复、肝病的预防和缓解有着重要作用。
此外，三文鱼、虹鳟鱼、鲑鱼等深海鱼中还含有一种叫虾青素的物质，它的抗氧化能力是普通维生素E的倍-倍，可有效抑制脂质沉积，减轻肝脏炎症。
建议
每周最好吃2次深海鱼，除了能保护肝脏外，对大脑、皮肤等都有好处。
坚果花生、杏仁、榛子等坚果中含有丰富的维生素E，它也是一种抗氧化剂，可辅助减少肝损伤。目前在国际上，维生素E也是有唯一有证据可用于治疗非酒精性脂肪性肝炎的药物。
坚果也含有ω-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，可减少体内脂肪沉积，缓解肝脏代谢压力。
建议
每天适量摄入一些坚果，大约10~15克左右，口味选择上尽量以原味为主。
茶夏天人的脾气容易受天气影响变得暴躁，这也可能损伤肝脏。有研究发现，人生气时血液和肝细胞中的毒素会有所增加，易怒的人患肝病的可能性要比一般人高8倍。
而茶叶中的咖啡因可以促进肝脏代谢，加速有毒物质的排出，正好帮助解毒。
舒肝散气茶
取茉莉花1.5~3克、佛手花1.5~3克，加水冲泡代茶饮即可。
适合心情不好、爱生闷气、肝气郁结的人饮用，可疏肝理气，降火解郁、调养身心。
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