当我们说起癌症的时候大家内心都是非常恐惧的，因为目前的医疗水平和技术还找不到治愈癌症的方法。
其实如果癌症要是早发现的话，那么治愈的几率就越大，如今癌症已经成为了众多人的困扰，但是癌症并不是毫无缘由的所发生的。
生活中癌症与我们的日常饮食习惯是息息相关的，所以避免癌症，最基本的方法就是养成良好的饮食习惯。
母女二人常喝粥养生，却查出癌症
来自农村的一对母女，每年的收入都是靠种地维持生活，农作物大部分都是种的花生，所以花生粥也成为了每天的主要食物。
确实在农村几乎都是这样子，每天早上喝粥，晚上也喝粥，大家觉得这样既方便又养身体。
后来，这一对母女在偶然的一次体检中发现了双方身体都有很大的问题，在面对经常肚子痛的母女俩，平常也没有怎么放在心上，总觉得都是些小事情，过一会就好了。
体检的医医院进行诊断，就这样第医院检查才得知俩人都患上了肝癌，其原因和每天喝的花生粥有非常大的关系。
晴天霹雳的结果让母女俩不知所措，花生粥不应该是养身体的吗？怎么会造成现在的局面了呢？
花生粥是好的，但是如果在粥里添加其他不好的材料就是火上浇油了！
医生：尽量别往粥中加种食物
发霉的花生
花生米非常容易受潮变霉，并产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。
变皱，变黄的花生之中会滋生大量的致癌物质，比如黄曲霉素，有研究证明，仅需要20ug的黄曲霉素就能致命，长期摄入会诱发肝细胞发生癌变，影响肝脏的健康。
黄曲霉菌毒素会引发中毒性肝炎、肝硬化、肝癌，而且这种毒素耐高温，煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它，因此要注意，不要食用发霉的花生米。
发芽的土豆
土豆当中含有的营养成分非常丰富，不仅含有人体所需的各种维生素，而且还含有钙磷等，多吃土豆对人的身体是非常有好处的，但是也要注意健康的吃土豆。
发了芽的土豆是不能再食用的，如果自己不引起重视，经常性的去吃一些发芽土豆，那中毒的可能性是非常大的。
有很多人就是因为不想浪费食物，所以土豆发芽了也依然煮来吃，在吃了之后，身体却出现了中毒的症状，中毒是不太容易治好的，和其他的疾病相比起来更加严重。
总的说来，发芽的土豆不建议再食用，长了芽的土豆是有毒的土豆，对于人体的伤害是非常大的，如果自己不听劝阻的话，那就会引起食物中毒。
带有斑点的红薯
红薯长斑建议不要再吃，因为长斑点的红薯内部含有毒素成分，可能会导致中毒。
有的人把斑点的部位去除掉，继续食用，这样也是不建议去做的，当购买红薯以后，建议尽快食用，不要很长时间储存，这样会使红薯发霉，从而产生大量的细菌，食用之后会对身体造成严重影响。
建议大家平时在吃红薯的时候，不要食用太多，因为红薯当中含氧化酶的成分，吃的太多可以导致腹胀、腹痛，尤其是有肠胃病的患者，更加要注意控制红薯食用的量。
阅读延伸：如何识别发霉花生？
花生霉烂以后，表皮有一层黑色或黄褐色的细菌孢子菌丝，有霉烂的异味，最易识别。
轻微霉变的花生较难识别，这样的花生外皮呈褐色或黄色，果实内呈部分黄色或全部黄色，吃入口内有不同程度的苦咖异味。
正常的花生外观色泽鲜艳，呈淡红色，内部为白色，口感香中略带甜味，优质花生外观与气味都应正常。
注意：花生霉变后，会产生对人体有害的黄曲霉素，是一种易导致人体致癌的物质，应避免食用往往已经受到黄曲霉毒素的污染。
由于黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物，具有很强的毒性和致癌性，而且黄曲霉毒素耐热，在一般烹调加工的温度下破坏很少，只有温度达到℃时，才发生裂解。
