当今肝病的患者越来越多，只要有肝脏方面的疾病，不管是乙肝、脂肪肝还是肝纤维化等，患者首先必须戒酒，因为酒精主要靠肝脏代谢，因为肝病患者肝细胞或多或少会出现受损，对酒精的代谢能力很低，喝酒容易造成使肝病恶化。肝纤维化是多种原因引起的慢性肝损害所致的病理性改变，肝脏肿大、食欲不振、容易出现疲乏、恶心与呕吐等症状。肝纤维化的护理还要保持情绪稳定，因为肝脏与精神情志的关系非常密切。情绪不佳，精神抑郁，暴怒激动均可影响肝的机能，加速病情的发展。一般来说对于轻微的肝纤维化是不会威胁到生命的，如果不及时治疗，肝纤维化具有可逆性，等它恶化的时候治疗起来会非常困难。下面医院李主任根据饮食来调节肝纤维具体说下：
首先、滴酒不沾
肝纤维化患者必须远离的就是酒，因为酒精主要靠肝脏代谢，而当肝细胞已经受损，对酒精的代谢能力极低，喝酒容易造成肝功能恶化。
其次、少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物
肝纤维化患者因为他们的胆汁排出量不足，影响脂肪类食物及脂溶性维他命的吸收，所以消化能力较差，因此油腻、油炸、发酵的食物及腌制品如香肠、腊肉等最好少吃为妙，同时最好能采取少量多餐的原则，以减轻肝胆的负荷。
再次、合理应用蛋白质
肝脏是蛋白的合成场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝纤维化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质，这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为使病人能较好地适应，可以把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有合理适量的蛋白膳食。
第四、多吃含锌、镁丰富的食物
肝纤维化患者普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。
最后、适当的补充维生素C
维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等，故在腹水时应补充大量的维生素C。
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