肝脏被人们称为人体的“生命塔”，人体各种物质进行加工、转化、利用、储存以及毒素排泄的重要场所。肝脏也是人体内含硒量最丰富的器官之一。科学研究发现，肝炎患者体内普遍缺乏硒元素，血液中的含硒水平偏低，导致免疫功能下降，抗氧化能力下降，病毒在缺硒的情况下，会反复复制和变异，使病情加重。
你“小看”了脂肪肝 对很多人来说，脂肪肝只是体检报告上一个抽象的词，通常没有明显症状，也不会带来什么严重后果。类似的误解，可能正在伤害你的健康。误解1 脂肪肝是小病，不用治 真相：不重视可能发展成肝癌误解2 脂肪肝是“轻度”的，代表肝损害也轻 真相：轻度脂肪肝也可能有严重肝损害。误解3 只有胖子才会得脂肪肝 真相：瘦子也可能得脂肪肝。误解4 患脂肪肝，只是得了一种肝病 真相：可能伴随多种慢性病。 脂肪肝患者中，约有40%患有高血压、10%患有糖尿病、40%尿酸偏高，60%的人体重超重，这些疾病犹如“难兄难弟”，医学上统称为“代谢综合征”。
肝脏是人体中最大的腺体，血供丰富,功能十分复杂，素有人体“化工厂”之称。由于肝脏体积大，功能特别多，因此“树大招风”，也特别容易生病。最使人害怕的是慢性病毒性肝炎→肝硬化→肝癌这令人生畏的三部曲。近数十年来，经国内外许多医学家的反复实验和探索，发现微量元素硒是许多肝脏疾病的天敌，硒筑起对抗病毒的四道防线：
硒的第一道防线：增强免疫功能，减少肝病的反复。
硒的第二道防线：提高抗氧化能力，预防肝纤维化。
硒的第三道防线：阻断病毒突变，加速病体康复。
硒的第四道防线：解毒除害，保护肝脏。硒具有良好的解毒功能，能拮抗多种有毒重金属物质(如汞、铅、苯、砷等)和一些有害化合物，从而减少环境中有毒物质对肝脏的伤害。
世界著名学者施瓦茨（Schwarz）就是在研究肝坏死的病因中，发现了硒对营养性肝坏死有保护作用，后继的研究发现，病毒性肝炎、慢性活动肝炎及肝硬化患者的血清硒浓度显著地低于正常人，血硒越低，病情越严重。
补硒使肝炎和肝癌发病率下降50%
中国医学科学院肿瘤研究所著名专家于树玉教授等人，历经16年，深入肝病高发区，在江苏启东县对13万居民进行补硒观察，结果发现，补硒可使肝炎病人减少35％，乙肝患者指标由阳性转为阴性显著增多，使肝癌病人特别是有家族病史长期补硒可以减少一半。
