Introduction
蓝莓是一种分布广泛的水果类型，富含糖类、蛋白质、维生素、矿物质和不饱和脂肪酸等营养物质，是世界食品组织（WFO）大力推荐的健康水果之一。除了常规的营养物质外，蓝莓还含有丰富的黄酮类物质，这构成了蓝莓在人体中进行生理活动的基础。目前，蓝莓的抗衰老、消除胆固醇、预防心血管疾病等功能已被众多研究认可。随着人们对蓝莓功能的逐渐重视，最近的研究也报道了蓝莓果实的抗癌功能，并指出蓝莓的效果可能归功于花色苷的功能。花色苷作为蓝莓中的一种主要功能黄酮类化合物，已显示出抑制多种肿瘤类型生长的潜力，包括对肝癌细胞、食道癌细胞和结肠癌细胞的抑制作用。蓝莓中有多种花色苷，根据先前的定性分析，锦葵色素-3-半乳糖苷（Malvidin-3-galactoside，Mv-3-gal）是不同蓝莓品种共有的最常见的花色苷。因此，有理由推测Mv-3-gal可能在蓝莓花色苷的抗肿瘤功能中发挥核心作用。
在不同癌症类型中，肝癌在癌症相关死亡因素中排名第二。在我国，随着近年来生活质量的快速发展，各种癌症类型已成为威胁人民健康的主要疾病，也是公共卫生系统的负担。典型的肝细胞癌（HCC）以肝脏形成恶性肿瘤为特征，又可进一步分为肝癌和转移性肝癌。全球HCC发病率超过/年，死亡率接近60万/年。目前，随着传统治疗策略的发展，包括切除手术或化疗放疗等，HCC患者的生存率已经有了很大的提高。然而，HCC严重威胁着我国人民的健康和生命，由于侵袭和转移而呈现出高复发率。鉴于目前HCC治疗中存在的障碍，探索未来开发温和但有效的抗HCC疗法的候选药物不仅是必要的，而且是有提示意义的。
新出现的证据表明，生物活性天然产品是开发新型癌症预防和治疗药物的良好来源。例如，姜黄素、白藜芦醇和花生四烯酸是众所周知的癌症化学预防剂，它们通过靶向多种途径发挥作用。据报道，蓝果忍冬果实中的花色苷可通过多方位机制拮抗HCC，而桑果中的花色苷对CCl4诱导的肝纤维化有很强的保护作用。然而，尽管来源多样的花色苷已显示出其预防或减弱HCC的潜力，但驱动其功能的基本机制仅被部分揭示。基于上述信息，本研究作者沈阳农业大学国家浆果加工技术研发专业中心的JieLin、BinLi、YuehuaWang等的主要目的是确定蓝莓中Mv-3-gal对HCC进展的影响。此外，本研究还试图通过
