导语：
肝癌是我国最常见的恶性肿瘤之一，据年国家癌症中心公布的恶性肿瘤数据显示，有,新发肝癌病例。
位居恶性肿瘤第四位，死亡32.6万人，致死率达80%，居恶性肿瘤第二位。
通过调查研究发现，原发性肝癌的病因、发病机制、饮酒、饮食、饮水、毒物、寄生虫、遗传等都有密切关系。
3种食物常吃，或是自毁肝脏健康，请忌口
1、蕨菜
被誉为“山野菜之王”的蕨菜，滑而嫩，营养价值高，但不利于肝脏健康，蕨菜含有较强的致癌物质，多吃会损伤肝脏。
医学统计表明，蕨菜含有一种高毒性的致癌物质“欧蕨伊鲁苷”。
近几月份是蕨菜成熟的季节，部分摊贩开始售卖蕨菜，建议不要买，医学界统计，常吃蕨菜的女性患肝癌的机率也会增加3.7倍，而男性得肝癌的机率会增加2.1倍。
多吃蕨菜，容易诱发肝细胞炎症、坏死，降低肝脏分解毒素、代谢的能力，增加肝脏癌变的几率。
2、久泡的木耳
木耳是一种比较常见的菌类食品，在吃之前要用水浸泡20分钟左右，味道清脆，深受广大朋友的喜爱，但是长期水泡易滋生致病菌，危害肝脏健康。
木耳若浸泡过久，特别容易滋生一种毒素(米酵菌酸)，这种毒素对肝脏伤害很大，人体摄入后，易加重肝脏分解、代谢的负担，损害肝细胞正常结构，导致炎症、坏死等，易产生病变，严重还会导致癌变。
3、霉变瓜果
瓜果蔬菜一旦发霉发芽，就会产生有毒物质，食用会危害肝脏健康。
瓜菜腐烂后，各种细菌繁殖速度加快，易产生毒性较强的“黄曲霉素”。年WHO癌症研究所确认黄曲霉毒素是一种天然产生的致癌物。
霉菌毒素会扩散至整个食物，即使吃了好的一部分，也会对肝脏细胞造成损害，容易导致肝细胞死亡。
嘴里出现2种异常，八成肝脏已经“垮掉”
1、呼出硫磺味的口气
社会上，有口气的人，即使早中晚刷牙，仍无法彻底根除口臭，此时就要考虑，是不是肝脏“得病”了。
肝脏细胞出现反复炎症、结构坏死等，会降低体内氨、尿素氮的代谢量，使血液中的“血氨”累积，含量升高后血氨部分从口腔排出，导致口臭不断。
据医学界研究表明，口臭分4种，其中肝损伤、口气多呈“硫磺味”。
2、牙龈频繁流血
日常刷牙常会有牙龈出血，而且很难止血，首先要怀疑，是不是肝脏器官的凝血能力下降了。
医学统计，在体内共有13种凝血因子，而12种凝血因子由肝脏器官来合成。
肝病患者的肝脏代谢能力会严重下降，影响肝内凝血因子的正常合成、代谢，导致出现刷牙、磕碰受伤等情况中，流血不止。
预防肝病要趁早，坚持做好3事，肝病“躲”着你走
1、运动
有氧运动会提高人体血液循环，加快肝脏代谢速率，将积蓄在肝脏内的毒素快速排出体外，辅助肝脏排毒。
如：散步、瑜伽、慢跑、跳绳、太极都是很好的有氧运动。
想要保养肝脏，可以每日进行40-60分钟的有氧运动，辅助肝脏排毒、代谢脂肪，有助于换发肝细胞活性，促进自我修复，加强肝代谢能力。
有氧运动还也会使人心情愉悦，疏通肝气，对于肝气郁结引起的烦躁，心情压抑有很好的舒缓效果。
2、常补益肝营养素
3、五谷杂粮
营养来自于食物，肝脏每天24小时都在工作，需要及时补充足够的营养，所以充足的营养利于肝脏代谢、排毒等工作。
据不完全统计，肝脏器官每天需要进行多次的化学处理，全天二十四小时都在代谢、排毒、合成各种人体所需的元素。
强悍的能力需要多重的营养供给，五谷杂粮的合理摄取就显得非常重要，多食用营养绿色食品。
供养肝脏每日所需，加强肝脏代偿能力，促进肝内有害物质的排出，减少肝内毒素积累，维护肝内健康代谢环境。
参考文献：
-王晓娜-临床医药文献电子杂志《肝纤维化四项对各型肝病检测的临床价值》
-器官移植《肝移植治疗危重症肝病的临床疗效研究》
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