清代的《本草纲目拾遗》记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参、三七为中药之最珍贵者。”古人对三七可谓十分推重，不过把它的功用等同于人参就不太准确了。人参不仅补脾，还可益肾，而三七不仅可以补脾，还可以养肝。
三七对肝的作用
一抗肝纤维化
三七有抗肝纤维化活性，其机理是多方面的，三七总皂苷是抗肝纤维化活性的物质基础。PNS能抑制纤维细胞增殖，具有体外抗肝纤维作用。
二
抗肝脂质过氧化
三七皂苷对肝缺血，再灌注损伤保护作用的主要机制是抗脂质过氧化及防止细胞内钙离子超负荷。
三
保护肝细胞
三七有降谷丙转氨酶的作用，能促进内线粒体、内质网等重要细胞器功能和形成的恢复；三七能促进糖代谢，使肝细胞糖储备增加，有利于肝损伤的恢复。
四
改善肝脏微循环
三七能明显增加血管流量，改善肝脏微循环，减轻肝损伤。三七能解除血液的浓、黏、聚、凝状态，改善肝脏循环，增加血流量。
五
抑制肝肿瘤细胞
三七有增加体重、肝脾重量和改善蛋白代谢、抗氧化能力及肝脏病理等作用，其效果优于秋水仙碱。与具有促进肝脏癌变作用的肝细胞微粒体扩增促进剂的降脂药物作用方向相反，三七有促进肝内适量脂肪储存的作用，这就是三七抗肿瘤作用的表现之一。
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