全球个成年人中，就有20-30个脂肪肝患者，且逐渐向年轻化的趋势发展，在我国，随着乙肝疫苗的普遍接种，乙肝发病率越来越低，已经不是中国的第一大肝病，取而代之的正是脂肪肝。
在大家的印象中，脂肪肝患者都是那些喜食油腻、高热量的超重人群，但你知道吗，吃素也是引起脂肪肝的元凶之一，不少身材纤细的人依旧患上了脂肪肝，这是为什么呢？
吃素也会引起脂肪肝
肥胖导致的脂肪肝可以称为营养过剩型脂肪肝，长期高脂饮食导致肝脏合成的载体蛋白不够运送，从而堆积在肝脏内，形成脂肪肝。如经常食用炸鸡、薯片、奶茶、蛋糕等高热量食物的人，往往是脂肪肝患者。
但长期吃素，身体营养不良、缺少蛋白质依然可能导致营养缺乏型脂肪肝。肝脏运输脂需要蛋白的帮助，素食者营养摄入不均衡，体内缺乏蛋白质，造成转运脂肪障碍，使脂肪堆积在肝脏内。
其次，素食者更容易感到饥饿，消化系统就会刺激机体吃更多的米饭、面包等碳水化合物来增加饱腹感。这些虽不是肉类，但热量一点都不低，依然可以转变为脂肪存储在肝脏内。
脂肪肝恶变过程
脂肪肝初期，不痛不痒，很多人不把它放在心上，但若置之不理，脂肪肝可逐步发展为肝炎、肝硬化甚至是肝癌。
1单纯性的脂肪肝脂肪在肝脏堆积，首先形成单纯性的脂肪肝，影像表现出肝实质的密度衰减，但属于可逆的状态，经过饮食、运动的调整可以恢复正常。
2脂肪型肝炎进入脂肪性肝炎，肝脏出现炎症，肝脏细胞的坏死，这时候没有太多的症状，可能仅是血清里转氨酶的升高，但比较难逆转，如果及时打断，不排除有恢复的可能。
3肝纤维化进入肝纤维化期，肝细胞重复的坏死修复，形成疤痕，开始出现肝纤维化，肝细胞减少，肝纤维组织增多，指标异常的同时出现一系列症状，走到这一步就很难逆转了，能做的就是阻止它的进一步发展，避免转为肝硬化、肝癌。
4肝硬化往下发展进入肝硬化期，此时，肝功能损害很严重了，肝脏可能因肿胀而增大也可能会萎缩。
5肝癌最后恶化发展成肝癌，但肝癌的发生不是一定遵循这四步，在肝病变恶化的过程中，每一步都可以直接进入到肝癌。
春季养肝正当时
早期轻度单纯性脂肪肝，可以通过减肥、调整饮食结构和积极锻炼达到很好的治疗效果。
1生活规律饮食均衡
控制食欲，每餐7分饱，做到“早吃饱、中吃好、晚吃少”；多吃粗粮、蔬菜，少吃油炸产品，避免奶油、奶酪等高脂高热量食物；即便是素食主义者，也要保障充足蛋白质摄入。
养肝重在睡眠，睡眠质量、经常熬夜的人大多双目赤红，这是肝火上升的表现，建议春季起居，可以适当晚睡早起，以利阳气生发。每周至少保障3次半小时以上的运动。
2保持愉悦心情
中医理论认为“肝主情志”、“怒伤肝”。因此养肝的关键就是要保持心情舒畅，戒怒戒郁。肝气不舒就会出现嘴唇发暗，舌下脉络青紫，舌面有瘀斑，即肝气郁滞造成的血瘀。
春季人们容易倾向两种消极的情绪，一是春季阳气升发，容易造成肝火上亢，情绪激动，动辄大发脾气；另一种是春季容易导致情绪低落，悲观失望，甚至自暴自弃。
预防这些不良情绪可以多与亲朋好友沟通，自己不要钻“牛角尖”，做到心胸开阔，乐观向上，保持心境恬愉的好心态。
3谨慎用药
部分药物的服用会加重肝脏负担，所以用药需谨慎，比如很多人经常吃的降血脂的他汀类药，可能会对肝脏造成影响，如果已经有斑块，血脂又高，那降脂药是肯定要吃的，防止动脉进一步硬化，建议定期检查一下肝功能。
还有大家不要同时服用两种及以上的感冒药，因为好多感冒药的成分是相同的，同时服用会造成某一成分的超量，造成药物性肝损伤。
用药谨遵医嘱，尽量少用抗生素类药物。
肝脏是“哑巴器官”，其病变往往没有症状，因此，日常养肝护肝格外重要，多吃蔬菜、水果，均衡饮食；坚持锻炼，养成规律的作息；谨遵医嘱，不乱吃药。
精彩内容
